डीएल-सिस्टीन कैस 3374-22-9

उत्पाद वर्णन:

उत्पाद का नाम: डीएल-सिस्टीन कैस नं: 3374-22-9

समानार्थी शब्द:

2-अमीनो-3-मर्कैप्टोप्रोपियोनिकएसिड;

2-अमीनो-3-सल्फोप्रोपियोनिक एसिड;

(रुपये)-2-अमीनो-3-मर्कैप्टो-प्रोपेन्स यूरे;

रासायनिक एवं भौतिक गुण:

सूरत: सफ़ेद ठोस

परख: 99 से अधिक या उसके बराबर।

घनत्व: 1.334 ग्राम/सेमी3

क्वथनांक: 293.9 डिग्री 760 mmHg पर

गलनांक: 225 डिग्री (डि.)

फ्लैश प्वाइंट: 131.5 डिग्री

अपवर्तनांक: 1.549

पानी में घुलनशीलता: पानी में घुलनशील (आंशिक रूप से), 1 एन एचसीएल (25 मिलीग्राम/एमएल), इथेनॉल और एसिटिक एसिड। एसीटोन में अघुलनशील.

स्थिरता: स्थिर. मजबूत ऑक्सीकरण एजेंट के साथ असंगत,

भंडारण की स्थिति: कसकर बंद कंटेनर में रखें। असंगत पदार्थों से दूर ठंडे, सूखे, हवादार क्षेत्र में संग्रहित करें। रेफ्रिजरेटर (लगभग 4 डिग्री)।

सुरक्षा संबंधी जानकारी:

सुरक्षा कथन: S26; एस36/37/39

एचएस कोड: 2930909090

जोखिम विवरण: R20/21/22

ख़तरा कोड: Xn; शी;सी

संकेत शब्द: ख़तरा

सावधानी कथन: P280; पी301 + पी312 + पी330; पी303 + पी361 + पी353; पी304 + पी340 + पी310; पी305 + पी351 + पी338

प्रतीक: GHS05, GHS07

ख़तरे की घोषणा: H302; H314; एच335

सिस्टीन एक गैर-आवश्यक अमीनो एसिड है जिसे पर्याप्त मात्रा में मेथिओनिन उपलब्ध होने पर सामान्य शारीरिक परिस्थितियों में मानव शरीर द्वारा संश्लेषित किया जा सकता है। सिस्टीन का उपयोग आमतौर पर खाद्य और दवा उद्योगों में अग्रदूत के रूप में किया जाता है। सिस्टीन का उपयोग बेकिंग के लिए प्रसंस्करण सहायता के रूप में, सिगरेट में एक योज्य के रूप में, साथ ही मांस के स्वाद की तैयारी में किया जाता है।

प्रोपेनोइक एसिड, या सिस्टीन, में दूसरे स्थान पर एक सल्फर युक्त अमीनो एसिड और तीसरे स्थान पर एक सल्फानिल समूह होता है। यह एक बुनियादी मेटाबोलाइट का कार्य करता है। यह एक अल्फा-अमीनो एसिड, ध्रुवीय अमीनो एसिड और अमीनो एसिड है जिसमें सल्फर होता है। इसमें एक सल्फानिलमिथाइल समूह होता है। यह सिस्टीनियम का संयुग्म आधार है। यह एक सिस्टीनेट(1-) संयुग्म अम्ल है। यह सिस्टीन ज़्विटरियन का टॉटोमर है।

 

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