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कैस नं: २५१५२-८४-५
आणविक सूत्र: C10H16O
आणविक भार: 152.23300
ईआईएनईसीएस संख्या: 246-668-9
एमडीएल नं: एमएफसीडी00007007
उत्पाद वर्णन:
उत्पाद का नाम: (2E,4E)-Deca-2,4-डायनल CAS NO: 25152-84-5
समानार्थी शब्द:
ट्रांस-2,4-दशकीय;
ट्रांस, ट्रांस-डेका-2,4-डायनल;
2-ट्रांस, 4-ट्रांस-एन-डिकैडियनल;
रासायनिक [जीजी] amp; भौतिक गुण:
सूरत: साफ पीला तरल
परख: ≥99.0%
घनत्व: 0.857
क्वथनांक: 114-116 ℃ (10 मिमीएचजी)
फ्लैश प्वाइंट: 101℃
अपवर्तक सूचकांक: 1.514-1.518
जल घुलनशीलता: अघुलनशील
भंडारण की स्थिति: रेफ्रिजरेटर (+4 ℃)
वाष्प घनत्व: [जीजी] जीटी; 1 (बनाम हवा)
सुरक्षा जानकारी:
आरटीईसीएस: एचडी3000000
सुरक्षा कथन: S26-S37/39
डब्ल्यूजीके जर्मनी: 2
पैकिंग समूह: III
जोखिम विवरण: R36/38
खतरा कोड: Xi
(ई, ई) -2,4-डेकाडिएनल मक्खन, पके हुए बीफ, मछली, आलू के चिप्स, भुनी हुई मूंगफली, एक प्रकार का अनाज और गेहूं के ब्रेड क्रम्ब में पाया जाने वाला एक सुगंधित पदार्थ है। एक अलग अवस्था में, इसमें गहरे वसा वाले स्वाद की गंध आती है, चिकन सुगंध की विशेषता (10ppm पर)। कम सांद्रता में, इसमें साइट्रस, नारंगी या अंगूर की गंध होती है। यह कार्सिनोजेनिक हो सकता है। Trans, trans-2,4-Decadienal एक एल्डिहाइड है जिसमें चिकन की वसा स्वाद सुगंध विशेषता होती है लेकिन कम सांद्रता में साइट्रस गंध होती है। ट्रांस, ट्रांस-2,4-डेकाडिएनल मक्खन, पके हुए मधुमक्खी एफ, मछली, आलू के चिप्स, भुनी हुई मूंगफली, एक प्रकार का अनाज और गेहूं के ब्रेड क्रम्ब में पाया जा सकता है।
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