सूरजमुखी के बीज का तेल कैस 8001-21-6

उत्पाद वर्णन:

उत्पाद का नाम: सूरजमुखी के बीज का तेल सीएएस संख्या: 8001-21-6

समानार्थी शब्द:

कार्बनिक सूरजमुखी तेल;

फ्लोरासन 90;

जीना;

रासायनिक [जीजी] amp; भौतिक गुण:

सूरत: पीला-पीला, अर्द्ध सुखाने वाला तेल

परख: ≥99.0%

घनत्व: 0.9 ग्राम / एमएल 25 ℃ (जलाया) पर

अपवर्तक सूचकांक: n20/D1.475

फ्लैश प्वाइंट: [जीजी] जीटी; 110 ℃

भंडारण अस्थायी: कमरे का तापमान

घुलनशीलता: बेंजीन, क्लोरोफॉर्म, कार्बन टेट्राक्लोराइड, डायथाइल ईथर और हल्के पेट्रोलियम के साथ गलत; इथेनॉल (95%) और पानी में व्यावहारिक रूप से अघुलनशील।

सुरक्षा संबंधी जानकारी:

खतरा कोड: Xi

जोखिम विवरण: R66

सुरक्षा कथन: S24/25

एचएस कोड: १५१२१९००२०

सूरजमुखी तेल सूरजमुखी के बीज से प्राप्त एक अत्यधिक पॉलीअनसेचुरेटेड तेल है। दो प्रकार के सूरजमुखी उगाए जाते हैं: एक तिलहन प्रकार का उपयोग वनस्पति तेल के रूप में किया जाता है, और एक गैर-बीज प्रकार मानव भोजन और पक्षी बीज के लिए उपयोग किया जाता है। सूरजमुखी के तेल की संरचना स्थान और बढ़ते तापमान के अनुसार बदलती रहती है। सामान्य तौर पर, 39वें समानांतर के ऊपर उगाए गए सूरजमुखी में लिनोलिक एसिड की मात्रा अधिक होती है और नीचे उगाए गए सूरजमुखी में ओलिक एसिड की मात्रा अधिक होती है। उच्च लिनोलिक किस्म का उपयोग मार्जरीन और सलाद तेल के लिए किया जाता है, जबकि उच्च ओलिक किस्म का उपयोग तलने के लिए किया जाता है। इस हल्के स्वाद वाले तेल का धुंआ बिंदु 485–490°f (252–254°c) होता है जो इसे खाना पकाने, पकाने और तलने में उपयोगी बनाता है। इसका उपयोग सलाद के तेल के रूप में भी किया जाता है। हाइड्रोजनीकृत रूप में, इसका उपयोग मार्जरीन और शॉर्टिंग में किया जाता है।

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