ग्वानोसिन 5'-मोनोफॉस्फेट डिसोडियम सॉल्ट (GMP-Na2) CAS 5550-12-9

उत्पाद वर्णन:

उत्पाद का नाम: ग्वानोसिन 5' -मोफॉस्फेट डिसोडियम सॉल्ट (GMP-Na2) CAS NO: 5550-12-9

समानार्थक शब्द:

सोडियम Guanylate;

जीएमपी -2 एनए;

5 जीजी # 39; -गायनिक एसिड, डिसोडियम सॉल्ट;

रासायनिक जीजी amp; भौतिक गुण:

सूरत: सफेद क्रिस्टलीय पाउडर

परख: ay99.0%

क्वथनांक: 890.2 ℃ 760mmHg पर

गलनांक: 300 ℃

फ्लैश प्वाइंट: 492.2 ℃

पानी की घुलनशीलता: जीजी जीटी; 50 ग्राम / एल

Disodium guanylate, जिसे सोडियम 5&# 39 के नाम से भी जाना जाता है; -guanylate and disodium 5' -guanylate, स्वाद का एक प्राकृतिक सोडियम नमक है जो न्यूक्लियोटाइड ग्वानोसिन मोनोफॉस्फेट (GMP) को बढ़ाता है। Disodium guanylate E नंबर E627 के साथ एक खाद्य योज्य है। यह आमतौर पर ग्लूटामिक एसिड (मोनोसोडियम ग्लूटामेट, एमएसजी) के साथ संयोजन में उपयोग किया जाता है।

जैसा कि यह एक काफी महंगा योजक है, इसका उपयोग ग्लूटामिक एसिड के स्वतंत्र रूप से नहीं किया जाता है; यदि डिसोडियम गुआनालेट सामग्री की एक सूची में मौजूद है, लेकिन एमएसजी के लिए प्रकट नहीं होता है, तो यह संभावना है कि ग्लूटामिक एसिड एक अन्य घटक के भाग के रूप में प्रदान किया जाता है जैसे कि संसाधित सोया प्रोटीन कॉम्प्लेक्स। यह अक्सर डिसोडियम इनोसिनेट के साथ खाद्य पदार्थों में जोड़ा जाता है; संयोजन को डिसोडियम 5 जीजी # 39 के नाम से जाना जाता है।

Disodium guanylate को सूखे समुद्री शैवाल से उत्पादित किया जाता है और अक्सर इसे इंस्टेंट नूडल्स, आलू के चिप्स और अन्य स्नैक्स, नमकीन चावल, टिन की सब्जियां, मीट मीट और पैकेज्ड सूप में मिलाया जाता है।

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पेटेंट के तहत उत्पाद आर जीजी amp के लिए पेश किए जाते हैं; केवल उद्देश्य। हालांकि, अंतिम जिम्मेदारी खरीदार के साथ विशेष रूप से निहित है।

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• की एक जोड़ी: पाइरिडॉक्सल 5-फॉस्फेट मोनोहाइड्रेट (पीएलपी) कैस 41468-25-1
• अगले: सिटीकोलिन, सीडीपी चोलिन (सीडीपीसी-एच) कैस 987-78-0