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कोएंजाइम और न्यूक्लियोटाइड्स श्रृंखला
Inosine 5'-monophosphate Disodium Salt (IMP-Na2) CAS 20813-76-7

Inosine 5'-monophosphate Disodium Salt (IMP-Na2) CAS 20813-76-7

CAS NO: 20813-76-7


आणविक सूत्र: C10H13N4Na2O9P


आणविक भार: 410.185


EINECS NO: 225-146-4


MDL NO: MFCD10567442

उत्पाद विवरण

उत्पाद वर्णन:

उत्पाद का नाम: Inosine 5' -मोफॉस्फेट डिसोडियम सॉल्ट (IMP-Na2) CAS NO: 20813-76-7

समानार्थक शब्द:

5 जीजी # 39; -इनोसिनिक एसिड डिसोडियम साल्ट हाइड्रेट;

छोटा सा छोटा नमक हाइड्रेट;

रासायनिक जीजी amp; भौतिक गुण:

सूरत: सफेद पाउडर

परख: ay99.0%

क्वथनांक: 851.4 ℃ 760mmHg पर

गलनांक: 175 ℃

फ्लैश प्वाइंट: 468.7 ℃

5 जीजी # 39! -सिनोइनिक एसिड डिसोडियम (आईएमपी) एक न्यूक्लियोटाइड-आधारित खाद्य ताजगी बढ़ाने वाला है, जो प्रकृति में विभिन्न ताजा मांस और समुद्री भोजन में व्यापक रूप से पाया जाता है। इसका एक स्थिर और लंबे समय तक चलने वाला स्वाद प्रभाव है और यह अपेक्षाकृत सस्ता है। इसे अक्सर सोडियम ग्लूटामेट (MSG) के साथ मिलाया जाता है। जब समान अनुपात में 5' -guanylic acid disodium (GMP) के साथ मिलाया जाता है, तो यह 5G # 39 हो जाता है। न्यूक्लियोटाइड डिसोडियम (I plus G) को प्रभावित करता है, और ताजगी बढ़ाने वाला प्रभाव अधिक महत्वपूर्ण होता है।

यदि आप हमारे उत्पादों में रुचि रखते हैं या कोई प्रश्न हैं, तो कृपया हमसे संपर्क करने में संकोच न करें!

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