ट्रांस फैटी एसिड की खपत अल्जाइमर के जोखिम को 50% तक बढ़ा सकती है

हाल ही में, 0010010 quot शीर्षक वाली एक शोध रिपोर्ट में सीरम एलैडिक एसिड सांद्रता और मनोभ्रंश का जोखिम - हिसायमा अध्ययन 0010010 उद्धरण; अंतर्राष्ट्रीय पत्रिका न्यूरोलॉजी में प्रकाशित, क्यूशू विश्वविद्यालय और जापान में अन्य संस्थानों के वैज्ञानिकों ने शरीर में ओलिक एसिड का पता लगाया 0010010 # 39 शोध के माध्यम से सीरम। शोधकर्ताओं ने पाया कि ट्रांस-असंतृप्त फैटी एसिड से भरपूर जंक फूड्स के सेवन से लोगों में डिमेंशिया (या अल्जाइमर 0010010 # {3}} बीमारी) का खतरा बढ़ गया है।

छवि स्रोत: टेकानोरी होंडा।, एट अल। दोई: 10। 1212 / WNL। 0000000000008464।

सीरम में ट्रैंकोसोनिक एसिड (ट्रांस 18: 1 n-9) औद्योगिक ट्रांस फैटी एसिड का एक उद्देश्य बायोमार्कर है; ट्रांस फैटी एसिड, जो कि असंतृप्त फैटी एसिड होता है, जिसमें कम से कम एक ट्रांस कन्फॉर्मल डबल बॉन्ड होता है, यह अक्सर विभिन्न प्रकार के पाए जाते हैं यह भोजन में पाया जा सकता है, जिसमें प्रमुख उत्पाद और आंशिक रूप से हाइड्रोलाइज्ड वनस्पति तेल उत्पाद शामिल हैं। अब शोधकर्ताओं ने पाया है कि औद्योगिक ट्रांस फैटी एसिड का अत्यधिक सेवन अक्सर जीवन शैली से संबंधित बीमारियों से पीड़ित मनुष्यों से संबंधित होता है, जैसे कि कोरोनरी हृदय रोग और मधुमेह; ट्रांस ओलिक एसिड (ट्रांस 18: 1 n-9) (ट्रांस फैटी एसिड) वनस्पति तेलों के आंशिक हाइड्रोजनीकरण द्वारा गठित एक ओलिक एसिड आइसोमर है। इसी समय, ट्रांस ओलिक एसिड भी मुख्य औद्योगिक रूप से उत्पादित ट्रांस फैटी एसिड है।

महामारी विज्ञान के अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया है कि कुछ प्रकार के फैटी एसिड, जैसे कि एन -3 पॉलीअनसेचुरेटेड और संतृप्त फैटी एसिड, अक्सर आबादी में मनोभ्रंश जोखिम और संज्ञानात्मक गिरावट से जुड़े होते हैं; तुलनात्मक रूप से कुछ अध्ययनों ने जांच की है कि ट्रांस फैटी एसिड और आबादी में मनोभ्रंश के जोखिम के बीच संबंध, और संबंधित अध्ययनों से परिणाम असंगत हैं, जो शोधकर्ताओं द्वारा ट्रांस फैटी एसिड के सेवन का आकलन करने के लिए इस्तेमाल किए गए गलत तरीकों के कारण हो सकता है। आहार उद्योग। शरीर में ट्रॅनोसोनिक एसिड का स्तर 0010010 # 39; सीरम को औद्योगिक ट्रांस फैटी एसिड सेवन का एक प्रमुख संकेतक माना जाता है। हालिया महामारी विज्ञान के अध्ययन से पता चला है कि, कोरोनरी हृदय रोग या इंसुलिन प्रतिरोध वाले व्यक्तियों में, ओलिक एसिड का स्तर बढ़ जाता है; हालांकि, वर्तमान में सीरम ओलिक एसिड के स्तर और एक व्यक्ति 0010010 # 39 के विकास के बीच एसोसिएशन का विश्लेषण करने के लिए कोई अवलोकन संबंधी अध्ययन नहीं हैं; इसलिए, इस अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने सीरम ओलिक एसिड स्तरों और आबादी में मनोभ्रंश और मनोभ्रंश उपप्रकारों के जोखिम के बीच अनुसंधान संघ का विश्लेषण करना चाहते थे।

इस अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने 1, 628 जापानी समुदाय के निवासियों की 60 साल और उससे अधिक उम्र के अनुवर्ती अध्ययन किए, जो लगभग 1 0 के लिए मनोभ्रंश से पीड़ित नहीं थे। वर्षों। इन प्रतिभागियों को 2002-200 3 से नवंबर 2012 तक स्क्रीन किया गया था। जाँच करना (माध्यिका 1 0। 3 वर्ष, अंतःक्षेत्रीय सीमा 7। 2-10। 4 वर्ष), शोधकर्ताओं ने गैस क्रोमैटोग्राफी / मास स्पेक्ट्रोमेट्री का उपयोग स्तर के निर्धारण के लिए किया। प्रतिभागी में ओलिक एसिड 0010010 # 39, शरीर और इसे चतुर्थक में विभाजित किया, और फिर कॉक्स आनुपातिक खतरों के मॉडल का उपयोग सभी कारण मनोभ्रंश, अल्जाइमर {के लिए जोखिम में लोगों के अनुपात का आकलन करने के लिए किया गया था {12}} # 39; रोग (ई।), और संवहनी मनोभ्रंश oleic एसिड के सीरम स्तर के माध्यम से।

शोधकर्ता तकानोरी होंडा ने कहा कि अनुवर्ती के दौरान, 377 कुल प्रतिभागियों ने विशेष प्रकार के मनोभ्रंश विकसित किए, जिनमें 247 अल्जाइमर वाले मरीज 0010010 # 39; 102 संवहनी मनोभ्रंश के साथ रोगियों, पारंपरिक जोखिम कारकों के लिए समायोजित करते हुए बाद में, शोधकर्ताओं ने पाया कि उच्च सीरम ओलिक एसिड का स्तर महत्वपूर्ण रूप से बढ़े हुए सभी-कारण मनोभ्रंश जोखिम (पी=0। 003) ​​और अल्जाइमर {से जुड़ा था। {3}} # 39; जनसंख्या में जोखिम (पी=0। 02)। जब आहार संबंधी कारकों को समायोजित किया गया (कुल कैलोरी और संतृप्त और असंतृप्त फैटी एसिड का सेवन शामिल है) ये सहसंबंध अभी भी महत्वपूर्ण हैं (पी 0 से कम हैं। 05); इसके अलावा, शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि व्यक्तियों और संवहनी मनोभ्रंश के सीरम में ओलिक एसिड का स्तर बीमारी के जोखिम से काफी जुड़ा नहीं था।

शोधकर्ता बताते हैं कि किसी व्यक्ति में 0010010 # 39 ट्रांस फैटी एसिड के उच्च स्तर से डिमेंशिया या अल्जाइमर 0010010 # 39 विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है; 50% to 75 बाद के चरण में%; अल्जाइमर 0010010 # 39; s बीमारी दुनिया भर में मौत के प्रमुख कारणों में से एक है। पहले, 50 दुनिया भर में लगभग लाखों लोग विभिन्न पुरानी बीमारियों से पीड़ित हैं, और उनमें से एक चौथाई में अल्जाइमर {{ 0}} # 39; की बीमारी; लेख में, शोधकर्ताओं ने अन्य कारकों का भी विश्लेषण किया जो मनोभ्रंश के जोखिम को बढ़ाते हैं, जैसे कि धूम्रपान, मधुमेह और उच्च रक्तचाप के लिए, उन्होंने पाया कि उच्च सीरम ओलिक एसिड (ट्रांस फैटी एसिड) के स्तर वाले लोगों का {11}}% -74 है। % मनोभ्रंश का खतरा बढ़ गया।

इस लेख के निष्कर्षों से लोगों को अपने दैनिक जीवन में अनावश्यक ट्रांस फैटी एसिड से प्रभावी रूप से बचने में मदद मिल सकती है। विश्व स्वास्थ्य संगठन भी 2023 ट्रांस फैटी एसिड के उत्पादन और उपयोग के वैश्विक उन्मूलन के लिए कहता है। शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि औद्योगिक रूप से उत्पादित ट्रांस फैटी एसिड को कम करने के लिए सार्वजनिक स्वास्थ्य संस्थानों को भी तुरंत प्रासंगिक नीतियां बनानी चाहिए, जो आबादी में मनोभ्रंश के खतरे को प्रभावी रूप से रोक सकते हैं या कम कर सकते हैं, और साथ ही जनसंख्या को कम कर सकते हैं 0010010 # { 2}}; ट्रांस फैटी एसिड से संबंधित अन्य बीमारियों का खतरा, जैसे हृदय रोग। 0010010 nbsp;

संदर्भ:

【1 an तकानोरी होंडा uki तोमोयुकी ओहारा {मसाकाजू शिनोहारा। एट अल। 00 1 00 1 0 nbsp;सीरम एलैडिक एसिड सांद्रता और मनोभ्रंश का जोखिम - हिसायमा अध्ययन 0010010 nbsp;तंत्रिका-विज्ञान 0010010 nbsp; अक्टूबर 23 { 2019} doi ： {3}} 1212 / WNL। 0000000000008464।

【2】ट्रांस फैट डिमेंशिया को बढ़ा सकता है